Ho usato le cozze (quelle surgelate), ma si può variare: usare solo gamberi o fare metà e metà, è veramente squisito e anche piuttosto veloce ©Riso Venere al Profumo di Mare© Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia l’8
Polpo alla Luciana
L’ho preparato con un polpo di 1 kg e 400 g … usare preferibilmente una pentola in coccio, ma io avevo un tegame normale. Con questo tipo di cottura il polpo diventa tenerissimo, si scioglie in bocca Non si deve assolutamente