Detto più succintamente dovrebbe essere una simil copia del pane segalino che è una variante soffice dello Schuttelbrot… Ho trovato la ricetta glutinosa su Coquinaria (cliccate QUI) indicata (ma non da loro provata) come la ricetta originale del segalino altoatesino…
Schiacciatine Integrali Morbide e Profumate
