I Biscotti “Senza”


Lo leggete sulla foto, non ci sono glutine, lattosio, uova e zucchero.

E che c’è dentro? E soprattutto: saranno commestibili?
Sì sì, sono davvero buoni altrimenti mai li avrei pubblicati :)

Da una ricetta trovata su un libricino delle guide di Natura&Salute, che insegna ad utilizzare miele, malto e sciroppi al posto dello zucchero.

Io ho soltanto tolto anche il glutine, ma era (in questo caso) la cosa più semplice da fare.

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Le Brioche Con il Tuppo di Mari :)


Quanto mi piace scrivere questi post! Sono i più belli, all’insegna della condivisione, dell’aiuto reciproco che deve contraddistinguere una comunità unita.
Significa crescita e indica le infinite possibilità che abbiamo, stando uniti, di superare un limite :)

Andiamo alla ricetta.

Mari ha seguito il procedimento come indicato in questa ricetta Brioche con il Tuppo II; ma sono anni (io lo so :) ) che fa le prove di brioche con quest’altra ricetta: Babà senza glutine, che invece prevede l’utilizzo di sole farine naturalmente senza glutine (non mix già pronti quindi).

Alla fine è uscita fuori questa sua rivisitazione:

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Crunchy Cookies


Nella rubrica “compro e poi dimentico in dispensa”,  si inserisce questa ricetta, nata per fare fuori un pacchetto di Crunchy ai 4 cereali e mandorle bio a marchio Werz con spiga barrata.

Mi sono ispirata ai Biscotti di Muesli trovati sul blog MentaeCioccolato, ed ho ovviamente modificato qualcosina.
Sono facilissimi e sono deliziosi!!! Non me lo aspettavo, probabilmente sono i cookies più buoni che ho fatto fino ad ora, perché sono “giustamente” croccanti.

Non vi dico con quale soddisfazione li ho accompagnati ad una bella tazza di caffè lungo.

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