maggio | 2015 | Un cuore di farina senza glutine

Vecchi esperimenti di Pancarrè Senza Glutine

Minestra di fave

In queste giornate di primavera con un tempo pazzerello, ci sta bene una bella minestra tiepida. Così ho pensato alla minestra di fave, ortaggio di stagione, ricco di ferro. Ingredienti 2 kg fave con bacello cipolla olio sale, pepe Ho

Ciabattine Rustiche con Mehl-Mix Rustikal Hammermuhle

Oggi prova con mix rustico senza glutine tedesco, di una marca molto nota e diffusa che realizza farine senza glutine da tanti anni. La farina l’avevo presa all’Expo di Rimini grazie alla pronta traduzione (pronto intervento) della mia amica Rossanina.

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