Un cuore di farina senza glutine

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Un cuore di farina senza glutine

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Panettone a Biga II
I "Kombu" Crackers
Pancakes Senza Glutine
Polenta e Bisi con Pancetta
Pesce Spada “A’ Gghiotta”
Zuppa di Legumi, Beluga e Zucca
Polenta e Zucchine
Lagane e Ceci Neri
Ciabatte al Pepe Verde con Lievito Madre Senza Glutine
Colomba Pasquale Senza Glutine
Focaccine all’Erba Cipollina e Ricotta
Gnocchi di Ricotta Agli Asparagi
Blinis Senza Glutine
Baccalà Fritto in Pastella
Pizza new Pandea

Ciambelle Marinesi al Mosto d’Uva di Maria

Ciambelle Marinesi al Mosto d’Uva di Maria

E oggi tocca alla versione di Maria: sono sempre le ciambelle al mosto d’uva, tipiche di Marino (Castelli Romani). Realizzate con le farine naturalmente senza glutine   250 g di mix per impasti lievitati 4 – 5 g di xantano 1 uovo

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Felix 29 settembre 201526 novembre 2018 Dolci e Dessert, Pasta di Riporto, Specialità No Commenti

Pizza con Farina dell’Albero della Vita

Pizza con Farina dell’Albero della Vita

La farina ricavata dalle foglie dell’Albero della Vita o Albero dei Miracoli. A proposito degli effetti benefici, un recente articolo comparso su Repubblica: La Pianta “magica” promossa dalla Fao Il risultato è una pizza verde ;), anche se per adesso

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Felix 28 settembre 201526 novembre 2018 Pizza 13 Commenti
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