settembre | 2015 | Un cuore di farina senza glutine

Ciambelle Marinesi al Mosto d’Uva di Maria

E oggi tocca alla versione di Maria: sono sempre le ciambelle al mosto d’uva, tipiche di Marino (Castelli Romani). Realizzate con le farine naturalmente senza glutine 250 g di mix per impasti lievitati 4 – 5 g di xantano 1

Pizza con Farina dell’Albero della Vita

La farina ricavata dalle foglie dell’Albero della Vita o Albero dei Miracoli. A proposito degli effetti benefici, un recente articolo comparso su Repubblica: La Pianta “magica” promossa dalla Fao Il risultato è una pizza verde ;), anche se per adesso

Pangoccioli

Sono partita da una mia vecchia ricetta, forse la più vecchia tra le prime ricette di brioche senza glutine che ho fatto: dal lontano 2007 l’ho rimaneggiata più e più volte (tutti gli esperimenti si trovano ancora sul forum di

« Avanti