Arrivo all’ultimo minuto dell’ultimo giorno di Carnevale, ma forse ancora in tempo. Questo impasto ci ha entusiasmato, oltre ad essere senza uova, rende ottimamente per sapore (retrogusto zero), morbidezza (il prodotto si mantiene morbido per circa 24 ore) e leggerezza
Meringhe – Pavlova
La meringa: sfatiamo il mito che sia uno dei dolci più difficile da realizzare! Lista ingredienti cortissima vs “cottura” lunghissima: queste sono le uniche regole. Ingredienti per la meringa Albumi Zucchero semolato: il doppio del peso degli albumi Ingredienti