E’ una pasta di pistacchio versatile, la si può utilizzare sia con il dolce che con il salato. La ricetta l’ho trovata su un vecchio numero de La Cucina Italiana. Ingredienti: pistacchi al naturale sgusciati Lasciare in ammollo i pistacchi
Croccante
Ho visto fare questo croccante da mia mamma fin da quando ero piccola e il profumo che si diffondeva nella casa era una cosa stupenda. Ve lo ripropongo Ingredienti: 200 g Mandorle pelate 200 g Zucchero semolato un limone bio