Questa pizza l’avevo realizzata con sola farina Biaglut pacco da 1 kg e cotta poi nel fornetto apposito per le pizze. Era venuta buona, buona… Non so se si percepisce, ma il bordino intorno è gonfio e cavo. Il sapore
Ho utilizzato questa ricetta Pizza Senza Glutine Di Felix nella variante con lievito madre (ma potete provare con il lievito di birra) Ho impastato e fatto lievitare, ci ha messo circa 3 ore e mezzo – 4 Per la cottura
