lievito di birra | Un cuore di farina senza glutine

Torta al Cacao e Yogurt e... una Crostatina

Rifatte Senza Glutine... Pasta con Crema di Peperoni

Filoncino alla Canapa

Eccomi alle prove con la farina di canapa, visto che fino ad adesso avevo usato i semi di canapa tritati. La resa è completamente diversa soprattutto nel sapore: la farina di canapa rimane appena più delicata al palato e per

Pizza in Teglia con Mix Pizza Senzaltro

E come promesso questa è la pizza preparata da Lidia con il mix pizza Senzaltro. Ha una idratazione inferiore a quella che avevo dato nella mia prova ed un metodo di lievitazione diretta, con lievitazione unica direttamente in teglia. La

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