Un cuore di farina senza glutine

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Un cuore di farina senza glutine

Mix Teff Liberaire

Pizza con Farina dell'Albero della Vita (Moringa)
Penne Di Riso Con Pancetta Affumicata, In Crema Di Taleggio, Crescenza e Aceto Balsamico
Pasta Al Forno Semplice Semplice
Pane Tricolore
Muffins alle nocciole e prugne secche
Involtini di pesce spada alla griglia
Mezzi Rigatoni con Zucchina d'Albenga
Pollo della nonna
I panini di poldo gluten free
Panbrioche Senza Glutine
No Knead Bread
Popovers
Gnocchi di Patate Senza Glutine alla Sorrentina
Focaccine al miglio e grano saraceno
Pan farcito semintegrale ai broccoli
Filetto di maiale allo zenzero

Ciabattine Rustiche

Ciabattine Rustiche

Questo pane l’ho preparato per la mia amica Lidia (che molti di Voi conoscono bene) 🙂 mi serviva di farle trovare un panino perfetto da farcire e che si mantenesse bene anche “impacchettato”, senza diventare di “gomma” effetto “chewing gum”.

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Felix 23 febbraio 201514 maggio 2021 Pane con Lievito di Birra, Pane e Lievitati Dolci e Salati 15 Commenti

Pizza Integrale con Siero di Kefir

Pizza Integrale con Siero di Kefir

Prima di iniziare: il kefir che ha il potere di lievitare gli impasti senza l’ausilio del lievito di birra o del lievito madre è solo quello autoprodotto partendo dai grani di kefir, non quello pronto quindi che si trova in commercio nelle

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Felix 14 novembre 201415 giugno 2021 con il Kefir, Lievitati con il Kefir di Latte, Pane e Lievitati Dolci e Salati, Pizza 9 Commenti
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