Queste sono facili e buone buone! Le faccio sempre quando rimango senza pane e non mi va di fare le piadine… e soprattutto (come tutti in pani in padella) è un pane estivo: velocissimo e non si accende il forno…
Questo è il tortino che avevo confezionato con i Necci toscani senza glutine Qui Necci Toscani trovate qualche notizia storica su questa preparazione e come gustarli nella versione dolce
La fonte glutinosa di ispirazione è il blog di Oxana Pane & Miele, ovviamente ho dovuto modificare tutte le farine e al posto della farina di segale ho usato il Brot-Mix Schar. Io il tahin lo uso per la verità,
