Da quando ho scoperto questo sistema il riso bianco lo cuocio sempre così, per me è infallibile. Lo faccio così da un bel po’ e sempre mi sono dimenticata di parlarvene, lo avevo trovato su un libro molto bello (e
Baozi
Tradotto: panini al vapore cinesi ripieni. Il mio caro marito ne aveva letto su un libro di Mo Yan (scrittore cinese, famoso ai più per avere scritto Sorgo Rosso ed avere vinto il nobel per la letteratura nel 2012). Da