Un cuore di farina senza glutine

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Biga

Crunchy cookies
Pollo alla hogwarts
Couscous di primavera
Spadellata di gamberi
Coppa Malu'
Ciambella yogurt e ricotta
Confettura di ciliegie
Insalata di riso arlecchino
Scongeliamo la pasta
Sushi
Insalata di Quinoa
Ciambi Plum-cake
I panini di Poldo
Pesto Genovese al mortaio
Sorgotto con zucchine
Apple streusel cake

Panini a Biga con Farina GlutiNò

Panini a Biga con Farina GlutiNò

Vi starete magari chiedendo che diavolo di farine e quante ne ho in dispensa… troppe, ve lo dico io! Finalmente dopo anni mi capita tra le mani la farina GlutiNò del Molino Quaglia. Non l’avevo mai presa, per distrazione a

Felix 9 luglio 201314 maggio 2021 Biga, Lievitazione, Pane con Lievito di Birra, Pane e Lievitati Dolci e Salati 8 Commenti

Panini a Biga con Lievito Madre

Panini a Biga con Lievito Madre

Almeno per il pane il tempo lo trovo… Si tratta di una riedizione con lievito madre di questi panini: Panini a Biga. Li vedete scuretti dentro perché ho aggiunto alle farine bianche gli ultimi scampoli di farina di Teff che

Felix 12 gennaio 201210 giugno 2021 Biga, Lievitazione, Pane con Lievito Madre, Pane e Lievitati Dolci e Salati 11 Commenti
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