La “frangipane” è una cremina “mostruosamente” burrosa e stragolosa! Ve la propongo oggi… chissà chissà che domani che è la befana non vogliate provare a realizzare la Galette des Rois: due dischi di pasta sfoglia che racchiudono una crema frangipane
Crackers “Kombu”
Ho provato i crackers con le alghe suggeriti da Sigrid sul suo ultimo bellissimo libro… A dire il vero lei non usa l’alga Kombu, ma grazie al prezioso suggerimento datomi da Stella (che ringrazio e alla prossima come lei ci