Ho scoperto che esiste un buon numero di blog francesi con ricette senza glutine. In uno di questi ho trovato la ricetta di questa brioche. L’autrice della ricetta dice che si tratta di una preparazione più vicina ad un Kougelhopf
Per il principio “melius abundare quam deficere” ecco l’ennesima torta di mele, realizzata con due tuorli che stazionavano in frigorifero. A questa ricetta ho apportato qualche modifica, per renderla accessibile (spero) anche agli intolleranti al lattosio. Delizia di mele alle
La ricetta originale con glutine la trovate QUI Era delizioso, veramente buono… e dovrebbe più correttamente chiamarsi Flognarde visto che il Clafoutis è solo quello con le ciliegie… Clafoutis di Zucchine e Feta Ricetta da me pubblicata su Cis il
