Pane Semintegrale in Macchina del Pane


Agosto di riposo? Anche dal blog? Sì per me un pochino ci vuole, mai come quest’anno mi ritrovo stanchissima, prosciugata anche e soprattutto psicologicamente, quindi necessito di una bella ricarica… e nello stesso tempo di staccare la spina dal web (luogo sicuramente utile, ma non sano).
Un pane però ve lo lascio, buonissimo, semintegrale e lo fa tutto la macchina del pane, mi ci nutro da 1 mese circa, quindi è supertestato 😉
Il pane fotografato è con 10 g di lievito di birra fresco, ma le volte successive ho preferito usarne 8 g, perché così si mantiene più morbido qualche giorno in più. Vi verrà 1 cm circa più basso, ma sempre con quella bella cupoletta. Io di solito non lo spennello, ma se lo volete colorato, spennellatelo poco di acqua e olio prima che parta la cottura.

 

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Le Uova Marinate di Zori


Questa ricetta è ottima e comodissima! Appena l’ho vista l’ho provata subito.
Sarà che a me le uova sode piacciono tantissimo e proprio condite con l’aceto ed un filino d’olio.
L’autrice, Zori, è bravissima, la ricetta dovreste trovarla qui, sul suo bellissimo ed originale blog, pieno zeppo di idee alternative per chi non è solo intollerante al glutine, ma anche al lattosio e alle uova…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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