Pasta di Riporto – Un cuore di farina senza glutine

Pizza con Farina dell'Albero della Vita (Moringa)

Penne Di Riso Con Pancetta Affumicata, In Crema Di Taleggio, Crescenza e Aceto Balsamico

Gnocchi di Patate Senza Glutine alla Sorrentina

Ciambelle Marinesi al Mosto d’Uva di Maria

E oggi tocca alla versione di Maria: sono sempre le ciambelle al mosto d’uva, tipiche di Marino (Castelli Romani). Realizzate con le farine naturalmente senza glutine 🙂 250 g di mix per impasti lievitati 4 – 5 g di xantano 1

Pane con Pasta di Riporto in Macchina del Pane

Questo è il pane “estivo” quello da fuori sede, fatto con “le farine che trovi lì dove sei” e senza troppa fatica, perché siamo “in vacanza” 🙂 Molto, molto gradito dal mio papà (che non è celiaco e non mangia

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