Un cuore di farina senza glutine

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Pane con Lievito Madre

Biscotti uzbeki
Crescentine
Crescioni
Pesto all eoliana
Kaiserschmarren
Torta al cioccolato
Gelatina E Marmellata
Arancini Messinesi
Pasta e Ceci
Tortino di pancarre
Pizzoccheri Valtellinesi
Maritozzi
Hamburger vegetariano
Pesto Genovese al mortaio
Canederli burro e salvia
Gelato di yogurt alla Vaniglia

Un “Vecchio” Pane Integrale

Un “Vecchio” Pane Integrale

In attesa di essere meno stanca, ripesco in archivio. Ho trovato gli esperimenti di pane integrale. Adesso sul blog ne trovate di più evoluti, ma questi vale comunque la pena pubblicarli, perché raccontano la storia della mia cucina e del

Felix 29 marzo 201214 maggio 2021 Pane con Lievito di Birra, Pane con Lievito Madre, Pane e Lievitati Dolci e Salati 15 Commenti

Panini a Biga con Lievito Madre

Panini a Biga con Lievito Madre

Almeno per il pane il tempo lo trovo… Si tratta di una riedizione con lievito madre di questi panini: Panini a Biga. Li vedete scuretti dentro perché ho aggiunto alle farine bianche gli ultimi scampoli di farina di Teff che

Felix 12 gennaio 201210 giugno 2021 Biga, Lievitazione, Pane con Lievito Madre, Pane e Lievitati Dolci e Salati 11 Commenti
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