Ve l’ho detto che sto svuotando la dispensa delle mille mila farine che vi stazionano, e d’estate è cosa opportuna da fare.
Dei nuovi Mix che Pandea ha immesso sul mercato, mi rimaneva da testare questa farina per dolci.
E’ autolievitante, contiene già lo zucchero ed è aromatizzata, quindi si tratta di una farina autolievitante da usare solo ed esclusivamente per i dolci, non è tutti usi.

Si devono aggiungere solo le uova e la materia grassa. Dietro, sul pacchetto ci sono le indicazioni per preparare una torta margherita.
Io ovviamente ho fatto di testa mia e con quello che avevo in frigorifero.

©Tortine alla Panna©
  • 350 g di preparato per dolci Pandea
  • 2 uova
  • 200 g di panna fresca
  • non aggiungete zucchero
Ho versato nella ciotola dell’impastatrice la farina, ed ho unito le due uova e la panna.
Lasciate lavorare la frusta per 5 minuti.
Fine.
Versate il composto nei pirottini, da riempire a 3/4 e infornate per 30 minuti a 180° meglio se in forno ventilato.
Considerate che quelli che vedete in foto sono “pirottoni” in verità e ne ho riempiti 5.
Se usate quelli piccolini che di solito si infilano nello stampo da muffin meglio cuocere per 20 minuti e non 30, comunque fate sempre la prova stecchino.
Sono venuti ottimi, la farina è buona, nel senso che rispetto ad altri mix dolci già pronti e che contengono lo zucchero, questa rende bene ed il prodotto non resta “umido/bagnato/poco cotto” dentro.
Mi sono dimenticata la foto dell’interno, vedrò di farla a quello che è rimasto.
p.s. se li trovate questi pirottini sono comodi, perchè son carini e non hanno bisogno di essere infilati in un altro sostegno in fase di cottura, reggono molto bene da soli.
Un abbraccio! :)
Tortine alla Panna con Nuovo Mix Pandea per Dolci
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3 Commenti in “Tortine alla Panna con Nuovo Mix Pandea per Dolci

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