Periodo pieno… appena arriva la fine di maggio per me inizia il tour de force…
Vi lascio con una tortina leggera senza uova, burro e olio, l’unico grasso è costituito dalla Nutella anche se io ho usato la Crema al Cioccolato Novi, per me molto più buona e senza oli vegetali di alcun tipo.
La ricetta originale con glutine si trova QUI

 

Torta alla Nutella
dosi per una ciambella piccola in una tortiera di 18 cm di diametro
  • 120 g di farina senza glutine per dolci (io ho usato la Biaglut pacco morbido da 500 g)
  • 25 g di fecola di patate (come da prontuario AIC)
  • 50 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di cacao (come da prontuario AIC)
  • 9 g di lievito per dolci (come da prontuario AIC)
  • 175 g di latte
  • 100 g di nutella o altra crema al cioccolato

Mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi: farine, zucchero, cacao e lievito…
Sciogliere la nutella nel latte.
Unire i liquidi agli ingredienti secchi mescolare bene ed energicamente con una frustina a mano.
Versare nella tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno già caldo a 175° per circa 30 minuti… non stracuocetela…
Buona, morbida e profumata… alla prossima insieme al latte ci metto una tazzina di caffè 😉
Occhio sempre alla crema che usate, perché il sapore si sente perfettamente!

Il mio morso…

Torta alla Nutella
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21 Commenti in “Torta alla Nutella

  • 30 maggio 2011 at 10:59
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    Mamma mia che bontà!!!! io adoro la nutella!!!!! Un bacione!!!

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  • 30 maggio 2011 at 11:07
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    Che meraviglia vedono i miei occhetti, sono una nutella dipendente e cioccolato dipendente accanita!! Complimenti!

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  • 30 maggio 2011 at 11:35
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    questa sarebbe leggera e da dieta? con la nutella? via su, siamo seri…

    intanto però, senza farmi vedere da nessuno, mi sono stampata la ricetta 😉

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  • 30 maggio 2011 at 11:48
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    O mamma mia quanto è bella!! dovrebbe essere di una bontà unica!! Bravissima!! M.Luisa.

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  • 30 maggio 2011 at 13:49
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    Io ne ho fatta una che però prevedeva il burro… proverò senz'altro questa tua versione!!!

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  • 30 maggio 2011 at 14:38
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    ciccia più buona della Nutella??? vabbè ti credo…ma hai mai assaggiato la crema Magnum? è fenomenale! la tua ciambella è da Oscar, buon tour de force (basta che poi ti diano la maglia rosa!) e bacioni :XX

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  • 30 maggio 2011 at 15:05
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    …….e come mai stavolta non hai usato il mix per impasti lievitati?????? anche io preferisco di gran lunga la crema Novi alla Nutella, si sentono le nocciole e la cioccolata e non sa "di unto"!!!!!
    Ciao, un bacio, questa la provo al più presto!!!!

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  • 30 maggio 2011 at 15:15
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    l'aspetto è fantastico se poi è senza grassi direi che è perfetta 🙂 io adoro ogni tipo di ciambella e concordo sulla crema Novi 🙂

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  • 30 maggio 2011 at 15:21
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    uuuh che buona…. penso che la farò per i prossimi compleanni dei miei pargoli gluten-free. Ho bisogno del tuo aiuto, hai letto il mio commento al post precedente?

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  • 30 maggio 2011 at 15:30
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    Benvenuta Ros 🙂

    @Roby: ti rispondo qui, io ne uso un tipo di Castroni qui a Roma, che è straniera quindi spiga barrata non ne ha, ma la uso da 7 anni e non ho mai avuto problemi… purtroppo con questa farina finché non si decidono a metterne in commercio una con la spiga occorre andare a test sul proprio fisico. Io è dal 2007 che spingo anche con l'Aic per avere una tapioca sicura, ma fino ad adesso niente da fare…

    @Manu: ho usato la biaglut perché la devo consumare 😛

    Grazie mille a tutti sempre tanto carini, vi confermo che è davvero buona e morbida, me ne sono appena fatta una fettina con il caffè per festeggiare! 🙂

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  • 30 maggio 2011 at 15:58
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    Che spettacolo! E poi quasi quasi è anche light…mi compro gli ingredienti e la preparo il più presto possibile, magari durante il prossimo ponte…evviva la settimana corta!!!

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  • 30 maggio 2011 at 21:19
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    e NO! tu così attenti alla mia dieta 🙂
    sai che non posso resistere ad un dolce così… 😀
    buona settimana!

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  • 30 maggio 2011 at 21:30
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    copiaincollata!!! la faccio a breve…la mia dolce metà sarà felice di assaggiarla!!! baci da me!!!

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  • 12 gennaio 2012 at 14:26
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    Deve essere buonissima..la proverò con la farina Mix C della Schar che uso di solito x i dolci

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  • 10 aprile 2012 at 19:54
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    ciao Felix!
    se volessi usare il mix di farine per impasti lievitati, devo usare solo quello, o devo comunque aggiungere la fecola?

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