Ho messo insieme due ingredienti di avanzo: albume e nocciole, aggiunto dello zucchero e son venuti fuori questi biscottini, deliziosi! Croccantini fuori e con il cuore morbido…

Bocconcini alle Nocciole

  • 1 albume
  • 150 g di nocciole non pelate
  • 80 g di zucchero
Preriscaldate il forno a 180°
Tritate con il mixer nocciole e zucchero insieme… deve uscire una granella sottile.
Mettete da parte.
Montate a neve fermissima l’albume.
Unite a questo, molto delicatamente, la granella di nocciole e zucchero.
Con le mani leggermente umide fate delle palline che schiaccerete poco.
Disponetele sulla teglia rivestita con carta da forno e cuocete per 15 minuti circa
Bocconcini alle Nocciole
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8 Commenti in “Bocconcini alle Nocciole

  • 17 dicembre 2010 at 6:13
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    Ma questi sono dei "noccioletti"….bravissima, ottima idea per recuperare gli albumi facendo un dolcettino sfizioso.
    bacioni

    Rispondi
  • 17 dicembre 2010 at 7:28
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    Ho sempre fatto quelli con le mandorle, mai quelli con le nocciole… devo assolutamente provare!

    Rispondi
  • 17 dicembre 2010 at 7:30
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    Felix…questione di feeling! Ieri li ho fatti anch'io ma con farina di mandorle e mi ero chiesta se fossero altrettanto buoni con farina di nocciole…riproponendomi di provare oggi….ma ora che li ho visti fatti da te andrò sul sicuro!
    Super!

    Rispondi
  • 17 dicembre 2010 at 16:51
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    scusa….non è che te ne avanza qualcuno…c'ho un languorino 😀
    superbrava
    :X

    Rispondi
  • 17 dicembre 2010 at 20:17
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    A me piacciono più le nocciole delle mandorle, quindi questi sono ideali!!!! Grazie mille!!

    Rispondi

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