Per S. Stefano una piccola coccola…
Una calda cioccolata veloce da preparare e densa come piace a me! Io avevo usato una di quelle bustine già pronte (come da prontuario, mi pare fosse Everton), ma in seguito l’ho sempre realizzata con un preparato da me miscelato  e che tengo sempre in barattolo.
Se non ricordo male avevo preso le indicazioni dal forum di Cookaround…
La foto è bruttina, e spero renda l’idea… l’avrò preparata mille volte da allora e sempre mi sono dimenticata di fotografarla di nuovo…
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Cioccolata in tazza 
Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia l’11 febbraio 2009

La mia bustina richiedeva 125 ml di latte ed ho fatto così.
Ho mescolato tutto a freddo in modo da sciogliere bene il cioccolato… ho versato dentro un pentolino in pirex e infilato nel microonde a potenza massima (Jet) per 40 secondi, poi ho mescolato e di nuovo micro per 40 secondi, rimescolato e ultimato al micro per 10 secondi.

Se raddoppiate le dosi, raddoppiate i tempi.

Come vi ho detto avevo usato una bustina pronta (residuo di credenza), ma potete realizzare il preparato da voi mescolando:

  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 1 cucchiaio di maizena o fecola di patate
  • 1 o 2 cucchiai di zucchero (secondo i gusti).

Si aggiungono a queste polveri 250 – 300 ml di latte secondo la densità che si desidera.

Potete aromatizzare il preparato in polvere come preferite: con un pizzico di peperoncino, arancia, zenzero, cannella :-P, etc…

Cioccolata in Tazza
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5 Commenti in “Cioccolata in Tazza

  • 26 dicembre 2010 at 6:39
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    ecco! quello che ci vuole ora!!!! calda e rassicurante :-) baci Ely

    Rispondi
  • 26 dicembre 2010 at 19:59
    Permalink

    giusto quel che mi serviva.
    questa me la bookmarco!
    baciotti Felix, com'e andato il cenone?
    😛

    Rispondi
  • 28 dicembre 2010 at 15:01
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    secondo me hai lasciato l'aggiunta migliore… un pizzico di cannella.

    Saluti

    Marco

    Rispondi
  • 28 dicembre 2010 at 16:21
    Permalink

    Grazie a tutti :)

    @ Ele: te lo dissi come è andato… quel Papillote è fantastico! :p

    @ Marco: ragione hai! Vado e aggiungo! Un caro saluto a te :)

    Rispondi

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