Esordiamo allora con la deliziosa ricetta di Elena: Pasta con Crema di Peperoni

Talmente buono il sughetto che quel poco con cui non ho condito la pasta, l’ha finito la mia dolce metà direttamente con il pane! (Ed io che lo volevo serbare per condire almeno un’altra porzione…)

Non ho modificato nulla di significativo:
ho dimezzato le dosi;
ho solo usato il latte al posto della panna, addensando con una puntina di fecola di patate come consigliava Elena stessa;
ho utilizzato il formato penne, nuova pasta Schar, che trovo ottima sia per il sapore che per la tenuta in cottura, questa non si rompe di certo e cuoce perfettamente seguendo i 12 minuti dati sulla scatola.
Il marito ringrazia vivamente per questa ricetta :)
E noi ci vediamo il mese prossimo a casa di Oxana con la raffinatissima ricetta dei Blinis alla Zucca, farina di Ceci e Ricotta che vedete nella foto sotto:

 

Rifatte Senza Glutine… Pasta con Crema di Peperoni
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23 Commenti in “Rifatte Senza Glutine… Pasta con Crema di Peperoni

  • 15 ottobre 2012 at 7:37
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    Se tu e la tua metà passate in quel di Palermo vi faccio leccare i piatti di nuovo!
    Tanti saluti affettuosi 😉

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  • 15 ottobre 2012 at 8:32
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    Brava come sempre, e bellissima la foto che fa venire l'acquolina in bocca :)))

    Pasta Schar…. l'ho abbandonata da molti anni, non mi piaceva né piaceva a mia figlia, ma di te mi fido troppo per non provarla adesso. Grazie :)

    Buona giornata e… viva le Rifatte :)))

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  • 15 ottobre 2012 at 8:42
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    Ciao Olga, mi sono divertita molto a rifare questa pasta, anzi a fare proprio da punto a capo, pensa che mi ha rubato il piatto il mio ello che non ama i peperoni, comunque, l'ho rifatta ieri sera e oggi a pranzo che sono sola soletta me la pappo ancora, buona settimana :-)

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  • 15 ottobre 2012 at 11:16
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    Veramente spettacolare…dal gusto incredibile,ne ho anche conservato un vasetto…eheheh !!! Che foto fantastica…un bacione Roby e alla prossima Rifatta ! :-)

    Rispondi
  • 15 ottobre 2012 at 11:28
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    sarà anche l'ora di pranzo ma mi hai messo una fame!!! :)

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  • 15 ottobre 2012 at 13:08
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    Il maritino ha ragione! Anche noi abbiamo degustato con pane… veramente una crema favolosa!
    Anche questa versione fa venir voglia di ricominciare di nuovo!! Abbracci stretti stretti 😉

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  • 15 ottobre 2012 at 16:09
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    ha ha ha! anche io ho fatto come tuo marito: mi è rimasto condimento e l'ho spalmato sui crostini…uno sballo!!

    Rispondi
  • 15 ottobre 2012 at 17:03
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    Anche con le penne credo che questa salsa dia il meglio di sè, ma cosa ancora più importante rende allegri tutti♥

    Rispondi
  • 15 ottobre 2012 at 17:13
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    praticamente, formato della pasta a parte (come si diceva, tu schar e io pacco blu nutrifree) le abbiamo fatte identiche :-)
    anche qui sono piaciute!

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  • 15 ottobre 2012 at 21:53
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    Complimenti anche per la tua rifatta.
    Anche io ho fatto la scarpetta… e come non resistere a spalmare questa crema deliziosa su un pó di pane!

    Alla prossima.
    Isa

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  • 16 ottobre 2012 at 15:10
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    il condimento era ottimo, anch'io lo mangiato dalla padella con il cucchiaio, ho ricomprato i peperoni e di nuovo pasta sia…
    la tua foto, rispecchia in maniera esemplare questo primo da chef!!

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  • 17 ottobre 2012 at 8:31
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    Questo sughetto merita veramente ma anche la tua bellissima foto :))

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  • 17 ottobre 2012 at 9:30
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    Ciao sono nuova e qui e Sonia mi ha indirizzato a te. Contentissima di trovare un punto di riferimento, sono la moglie di un marito celiaco e spesso mi ritrovo a fare impasti chei l giorno dopo DEVO usare come ferma libri!
    Mi sapresti dire dove posso scriverti privatamente?
    grazie mille fulvia
    ps da oggi sono dei vostri :-)

    Rispondi
  • 20 ottobre 2012 at 10:30
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    care ragazze, il premio per voi è sul mio blog, so che non avete tempo o modo, quindi non me la prendo, ma lo meritate lo stesso! bacioni :-X

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