Seguendo la ricetta di Olga del Pane per Toast , ho ricreato un piatto veloce.
La ricetta è tipica inglese, rivisitata per le nostre tavole, ideale per aperitivi, merende o veloci spuntini.
Un Cuore di Tuna:
- 3 Scatole di tonno naturale
- 1 uovo ben cotto ( Sodo) tritato
- 4 cucchiaini di succo di limone o a piacere spremere mezzo limone
- Meta tazza da cafellatte di sedano tagliato a piccoli pezzi per dare una nota di freschezza al piatto.
- 1 carota tagliata a piccole strisce.
- Alcuni Ravanelli
In una pirofila di media grandezza mettere il tonno, uovo tritato, sedano a pezzettini infine spremere mezzo limone mescolare gli ingredienti e ricoprire con della pellicola trasparente.
Lasciare in luogo asciutto e buio a riposare per un paio di ore.
Non lasciate il preparato alla luce diretta potrebbe cambiare il risultato.
Prendere alcune fette di Pane per Toast (6-8 stampi circa) e spalmateci sopra il Tuna Fish e maionese coprite il tutto con un’altra fetta e guarnite con 1 ravanello precedentemente lavato e tagliato con delicatezza.
Ho usato degli anelli per creare delle forme all’ interno della fetta di Pane per Toast e il restante farcito con carote, Maionese spalmata e 1 ravanello.
Ingredienti preparazione Tuna fish Sandwich:
- Scatole di tonno naturale
- 1 uovo ben cotto ( Sodo) tritato
- 4 cucchiaini di succo di limone o a piacere spremere mezzo limone
- Meta tazza da cafellatte con del sedano tritato
- 2 cucchiani di olio o da sottaceto o sottaceti (A piacere)
- Foglie di lattuga ricci
- Fette di pane per Tramezzini
Tritare sedano e uovo e in una ciotola media, combinare tutti gli ingredienti tranne il pane; mescolare bene.
Raffreddare diverse ore.(un minimo di due ore), più tempo riposa migliore sarà il risultato.
Taglia 4 fette di pane con lattuga; unire ciascuna con 1/4 di tonno e aggiungere il resto del pane.
Buon appetito.