Vi propongo anche questo pesto, molto molto buono, leggero e privo di formaggi, ideale se si è intolleranti al lattosio.
La ricetta proviene dal bel Blog di Zori, e vi consiglio di visitarlo, soprattutto se la vostra celiachia fosse correlata ad altre intolleranze come al latte e uova.
Io, nel realizzarlo, ho usato tutto olio di oliva extravergine
![](http://www.uncuoredifarinasenzaglutine.com/wp-content/uploads/2010/05/dsc04921-205x300.jpg)
Pesto al sedano
Per comodità riporto anche qui la ricetta…
70 gr foglie di sedano
30 gr mandorle pelate
20 pinoli
sale
olio leggero di mais
Il procedimento è quello classico del pesto al basilico con il mixer: si mette tutto nel frullatore e alla fine si aggiunge l’olio a filo.
Pesto al Sedano