Ormai dovreste saperlo che ho una passione per questi cake, che, vi ricordo sempre, sono degli ottimi svuotafrigo 😉

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Cake Al Salmone e Aneto

Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia il 09 Gennaio 2010

  • 130 g di farina senza glutine per dolci (io ho usato il Mix Di Farine Senza Glutine Per Impasti Lievitati)
  • 50 g di farina Farmo
  • 3 uova
  • 120 g di latte
  • 60 g di olio di arachidi
  • aneto fresco o 3 cucchiaini di quello secco (io l’ho usato secco, preso da Ikea)
  • 100 g di parmigiano grattugiato (ho messo il Rodez secondo me ci stava perfetto!)
  • 100 g di salmone affumicato
  • 1 bustina di lievito per torte salate come da prontuario Aic (è quello istantaneo non quello secco di birra)
  • pepe q.b.
  • no sale che il salmone era già bello saporito di suo.

Accendete il forno a 180° e imburrate ed infarinate una teglia da plumcake di 25 cm.

Ho sbattuto con la forchetta uova, latte e olio.

Unito il formaggio e mescolato bene con un cucchiaio di legno.

Aggiunto le farine, l’aneto e il pepe, amalgamato bene.

Alla fine unito il salmone e per ultimo il lievito.

Subito in forno per circa 40 minuti.

Fatelo freddare prima di sformarlo… ottimo

Cake Al Salmone e Aneto
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18 Commenti in “Cake Al Salmone e Aneto

  • 9 gennaio 2011 at 8:15
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    Ma che meraviglia!! Userò questa ricetta per rifarmi un cake salato con mortadella&pistacchi mangiato qualche tempo fa in versione glutinosa (quando ancora ignoravo la mia patologia), adesso potrò rifarmelo anche in versione gf! Grazie! L'unico problema sarà trovare il lievito adatto.

    Rispondi
  • 9 gennaio 2011 at 8:38
    Permalink

    adoro i cake salati molto più di quelli dolci, aneto e salmone… che profumo di Svezia…. e di Ikea!!! super bontà! baci Ely

    Rispondi
  • 9 gennaio 2011 at 8:43
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    Questi cake mi risolvono tanto quando viaggiamo. Tagliati a fette, messi in scatola e pronti per afferrarne una fetta anche in movimento! Grazie!

    Rispondi
  • 9 gennaio 2011 at 9:39
    Permalink

    Ce l'ho ce l'ho! WOW, mi farò il cake domani stesso :)

    Rispondi
  • 9 gennaio 2011 at 10:18
    Permalink

    bello il nuovo look complimenti :)
    bella la ricetta cara Felixita, tu sforni bontà a ritmo continuo 😉
    buona giornata e baciuzzi :X

    Rispondi
  • 9 gennaio 2011 at 11:58
    Permalink

    ma vi trovo in splendida forma col nuovo aspetto del blog!!! mi piace!
    andiamo in ordine:
    1 cake al salmone e aneto godurioso!
    2 quiche al radicchio fantastica, adoro le quiche!
    3 la foto della pizza fa venir fame al solo guardarla!
    un abbraccio e buona domenica!

    Rispondi
  • 9 gennaio 2011 at 15:51
    Permalink

    Io l'ho fatto questo cake!!!! Buonissimo! Al posto dell'aneto ho messo prezzemolo fresco: ottimo come antipasto,molto apprezzato.
    Anno nuovo,look nuovo!!!
    Un abbraccio Felix,grazie

    Rispondi
  • 9 gennaio 2011 at 19:46
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    cake salato…me lo farei fuori intero!
    Felix!!! gnammi gnammi!!!!!!

    hai cambiato qualcosa al bloghino? che carino!!!!

    baciotto domenicale!

    Rispondi
  • 9 gennaio 2011 at 20:54
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    Grazie a tutti come sempre ragazzi!!!

    Il blogghino lo cambiò la Cappera: l'unica che riesce a mettere le mani sopra i codici html e a modificarli senza far esplodere tutto!
    E noi ci annoiamo… dopo un po' abbiamo bisogno di cambiare vestitino!

    Rispondi
  • 9 gennaio 2011 at 22:41
    Permalink

    avete cambiato faccia!

    bellissimo questo cake!

    ho qualche difficoltà a definire svuotafrigo qualunque ricetta con il salmone, che io amo soprattutto sul pane con una goccia di limone e burro, ma per questo cake posso fare un'eccezione, sembra squisito!

    Rispondi
  • 9 gennaio 2011 at 23:18
    Permalink

    Ciaoooo Felix,eccomi!!!
    che mi sono persa, uaooo che look!
    anno nuovo vita nuova! mi piace un sacco!
    anche la ricetta e' deliziosa, considerando che adoro il salmone… la cake mi manca… quindi segno la ricetta.. ciaooo anna
    http://www.thegustibus.com

    Rispondi

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