Ricetta semplice e gustosa…

Rigatoni Senza Glutine di Grano Saraceno o Penne Rigate alla Salsa di Zucchine
Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia il 20 marzo 2007

  • 250 g di rigatoni di grano saraceno o di penne rigate (i rigatoni li fa “Il Sarchio” marchio spiga barrata, io li trovo al Sir; per le penne ho usato quelle della Dialsì, molto molto buone reggono perfettamente la cottura!)
  • 400 g di zucchine
  • 40 g. di speck a dadini
  • 30 g di olio
  • 1 aglio
  • 50 g di acqua
  • pecorino grattugiato
  • sale e pepe q.b.

Mettere nel Bimby olio, aglio e speck 3 m. vel.1 100° Togliere l’aglio e mettere le zucchine tagliate a dadini, il sale e l’acqua 15 m. vel 1 100°. Condire con questa salsa la pasta e aggiungere un pizzico di pepe e il pecorino.

ed i rigatoni
Rigatoni Senza Glutine di Grano Saraceno o Penne Rigate alla Salsa di Zucchine
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8 Commenti in “Rigatoni Senza Glutine di Grano Saraceno o Penne Rigate alla Salsa di Zucchine

  • 10 aprile 2011 at 6:12
    Permalink

    Ambe e due le paste prendono quel delizioso condimento in modo eccellente, bev'essere una delizia per il palato. Ciao.

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  • 10 aprile 2011 at 9:46
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    cara Felixita, la pasta mi ha fatto salivare sulla tastiera :)) la sarchio è una pasta ottima e questo condimento è squisito. buona domenica e bacioni :X

    Rispondi
  • 11 aprile 2011 at 16:11
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    Che bontà! … ma non conosco nessuna delle due marche… si trovanoa nche in farmacia?

    Rispondi
  • 11 aprile 2011 at 18:05
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    io uso la pasta ai due cereali più l'amico, cioè riso, mais e grano saraceno della Gallo, che ha il suo bel simboletto e la trovo al supermercato.
    Ho anche trovato un mix di riso, miglio e grano saraceno.
    La salsa è davvero invitante. Mi piace mi piace mi piace e dovrei non mangiare troppa pasta!
    Tentatrice! 😀
    Baci Baci

    Rispondi
  • 11 aprile 2011 at 18:56
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    @Ste: il Sarchio si trova solo al super, la Dialsì io l'ho vista anche in farmacia
    @ Fabi: anche a me piace molto la pasta Gallo! E il mix che marca è?

    Grazie a tutti come sempre :)

    Rispondi

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