Ricetta facile facile, veloce dell’ultimo minuto, leggera e piace anche a chi non ama il pollo. Io lo faccio spessissimo così e secondo ciò che ci va lo accompagno con del purè o con funghi trifolati, etc…
La Ricetta originale la trovate qui, conosciuta come Petto di Pollo all’Oriana :)

Noi ci mangiamo in due porzioni abbondanti

  • 400 g di petto di pollo a dadini
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva (ma se potete anche due e tre)
  • origano
  • qualche cucchiaio di farina senza glutine (io per infarinare uso solo e sempre la farina di riso finissima, ma se non me la ritrovo sotto mano uso il Mix it DS)
  • sale (ma io non lo metto mai)
  • il succo di 1/2 limone

 

Infarinate leggermente i dadini di petto di pollo
Mettete l’olio in una padella, quando è caldo buttateci i dadini di pollo e fateli rosolare bene a fuoco medio in modo che non si presentino più rosa, ma colorati in alcuni punti.
Aggiungeteci l’origano secco e salate
Appena si presentano colorati in modo uniforme unite il succo di limone e terminate la cottura (altri 5 minuti circa).
Penso di averlo preparato mille e mila volte ed ho solo questa fotaccia vecchia… appena mi ricordo di fotografarlo di nuovo, sostituisco 😉

Bocconcini di Pollo al Limone
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12 Commenti in “Bocconcini di Pollo al Limone

  • 28 gennaio 2012 at 8:47
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    che bombi ^^ adoro il pollo e con il limone si sposa che un amore…
    buona domenica Felix 😉

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  • 28 gennaio 2012 at 11:11
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    ma proprio buonissimo! questa pure te la copio :-)) baciuzzi :XX e buona domenica..

    Rispondi
  • 29 gennaio 2012 at 22:46
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    buonissimo! lo faccio praticamente identico ma con l'arancia, che è il piatto preferito dei miei bambini.
    proverò anche la versione "gialla"…

    Rispondi
  • 30 gennaio 2012 at 9:24
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    peccato che mio marito arricci il naso quando sente la parola Pollo!!! Vorrei un parere da esperte sul mix it DS. Che mi dite? Baci

    Rispondi
  • 30 gennaio 2012 at 11:26
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    … io facevo le bistecchine di tacchino al limone, non avevo mai pensato ai bocconcini… potrebbero piacere ad Alice, grazie per l'idea:)

    Rispondi
  • 30 gennaio 2012 at 13:06
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    Brava Olghina :). Mi piace la tua cucina e spero un giorno di poterla assaggiare :). Mi sto spudoratamente invitando, se non l'avessi capito :DD

    Rispondi
  • 30 gennaio 2012 at 16:55
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    Che buoni!! io non ci metto l'origano, devo provare che col limone oltretutto si abbina bene!
    Noi qui siamo capaci di mangiarcene delle quantità vergognose, di quelli, come le ciliegie uno tira l'altro!

    Rispondi
  • 31 gennaio 2012 at 5:00
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    Io l'accompagnereosa del riso basmati. Secondo me è la "morte sua"…
    Un bacio,
    Roberta

    Rispondi
  • 31 gennaio 2012 at 7:06
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    Buongiorno ragazze, grazie :)
    @Roberta: la farina mix it è ottima per alcune cose e per altre no. Ad esempio per i dolci, per infarinare i cibi, il piano di lavoro, è perfetta; per il pane meglio di no…

    E alla prossima riso basmati pure io! Grazie :)

    Rispondi

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