D’estate io vivo di gelato, ne sono ghiotta; e quindi ve ne propongo un altro allo yogurt al pistacchio. Si fa in un batter d’occhio con la macchina del gelato autorefrigerante.
Ingredienti:
- 250 g Yogurt al pistacchio * (io Goloso Yomo)
- 250 g panna fresca
- 60 g zucchero
- 50 g latte
- 20 g Crema pistacchio marca Cioccolato Italiano con claim senza glutine in etichetta
- granella di pistacchio per guarnizione
Amalgamare insieme tutti gli ingredienti a freddo, quindi inserirli nella macchina del gelato e farla lavorare. Una volta pronto il gelato, servitelo guarnendolo con la granella.
Se usate una marca diversa di yogurt, non così denso e cremoso come quello che ho usato io, potete omettere i 50 g di latte.
Con questo vi saluto e buon proseguimento di ferie
Un abbraccio
Lidia
p.s. La crema al pistacchio è buona anche spalmata sul pane nuvola ….. Slurp!! 🙂
* I prodotti contrassegnati, per essere idonei al consumo dai celiaci, devono essere certificati senza glutine con la presenza in etichetta del simbolo della spiga barrata o del claim “senza glutine” oppure essere inseriti nel prontuario dell’Associazione Italiana Celiachia.
