Deliziosissimo spezzatino che non fa rimpiangere quello di carne 😉
Calamari in umido con patate
Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia il 1 maggio 2008
- 600 g di calamari già puliti
- 600 g di patate
- 300 g di passata di pomodoro
- 2 cipolle
- 1 cucchiaio di olio
- sale pepe
- prezzemolo
- 100 ml di vino bianco
Affettate sottilmente le cipolle e fatele rosolare con l’olio a fuoco bassissimo, quando si presentano appassite unite i calamari a pezzi, il vino, la passata, poco sale e il pepe. Fate cuocere a fuoco basso per 10 – 15 minuti.
Nel frattempo pelate le patate e tagliatele a tocchetti.
Unitele ai calamari e fate cuocere ancora 25 – 30 minuti a fuoco basso.
Al termine unite abbondante prezzemolo tritato e se lo avete del basilico spezzettato con le mani.
Calamari in Umido con Patate
molto appetitoso questo piatto.
Buoni!!! Bellissima ricetta tesoro!!!! Bravissima!! Buon week end!!
buonissimi, un piatto molto estivo!
complimenti, un piatto golosissimo ed estivo! un bacione e buon weekend!
adoro il pesce la carne non la ripiango affatto 🙂
ottime le seppie con le papate, golosissime 😛
buon we
pardon intendevo calamari, ma anche le seppie sono fantastiche cucinate così 😀
ottimo…io la carne non la penso proprio…molto succulento e sicuramente pieno di gusto, ciao.
Mi piace questa ricetta, perché nelle feste con tante persone si può servire senza bisogno di usare il coltello! 🙂
Adoro i calamari, mai provato così…segno subito!!!! morbidi e sugosi!