L’ho trovato al supermercato e l’ho preso per curiosità, dentro ci sono farina di riso, fecola di patate, amido di tapioca e le solite sostanze addensanti… sulla confezione ci sono le indicazioni da seguire per prepararlo.

Consigliando come ideale la macchina del pane, ho fatto una prova.
Non occorre aggiungere lievito, solo acqua ed 1 cucchiaio di olio.

Si usa un programma di circa 2 ore e 30 minuti

 

Io l’ho tagliato caldo, comunque è un po’ gommoso e piuttosto umido… con la mollica grigina

…nzomma…

Pane Senza Glutine con Preparato Scotti
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