Questa torta è il mio cavallo di battaglia, quando ho bisogno di una torta semplice, ma che sia qualcosa di più di una semplice torta del pomeriggio o del mattino, la preparo e con il Bimby è un attimo! Tale ricetta si trova con glutine sul ricettario torte Bimby TM21
![](http://www.uncuoredifarinasenzaglutine.com/wp-content/uploads/2010/05/tortaallemandorle-300x137.jpg)
Torta alle mandorle
Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia il 27 Gennaio 2007
230 g. di zucchero (anche meno)
100 g. di mandorle
4 uova
170 g di burro
160 g di farina senza glutine per dolci (io ho usato il Mix di farine senza glutine per impasti lievitati)
1 fialetta aroma mandorla (consentito dal prontuario AIC)
1 bustina di lievito per dolci (consentito dal prontuario AIC)
Zucchero e mandorle 30 sec. vel Turbo. Aggiungere le uova 1 m. vel. 7. Aggiungere il burro 1 m. vel 7. Poi la farina 30 sec. vel. 7. Infine la fialetta ed il lievito 10 sec. vel. 7.
Infornare 30 m. a 175°