Ingredienti

  • 183 g di Mix B
  • 103 g di Farmo
  • 94 g di Pandea
  • 15 g di lievito fresco
  • 280 g di acqua
  • 20 g di olio
  • 1 cucchiaino di maggiorana
  • 1 cucchiaino di origano
  • 1 cucchiaino di rosmarino
  • 1 punta di peperoncino secco (facoltativo)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 5 g di miele

Inserire tutti gli ingredienti dentro la macchina del pane: prima i liquidi e per ultimo il lievito ed impostare il programma impasta e lievita.
Al termine prelevare l’impasto (appiccicoso) con le mani infarinate, lavorarlo su di un piano infarinato e dargli la forma afilone.
Sistemarlo nella teglia, praticare i tagli e farlo lievitare coperto da carta da forno per 50 minuti in forno freddo solo con la lucina accesa

Spennellarlo con una emulsione di acqua e olio e cuocerlo in forno caldo a 200° – 180° per circa 40 – 50 minuti

Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia il 30 aprile 2009

Filone alle erbe aromatiche senza glutine
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2 Commenti in “Filone alle erbe aromatiche senza glutine

  • 18 giugno 2010 at 13:23
    Permalink

    Benvenuta cara!
    E non credere anche per me tutto è iniziato per sfuggire alla temibilissima "galletta di riso"!

    Un bacione

    Rispondi

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