Questa è una torta velocissima con il Bimby e buonissima: dal gusto fresco!

Ciambella alla panna senza glutine
Ricetta da me pubblicata su Cis il 26 febbraio 2008

  • 200 g di farina senza glutine per dolci (ho usato il Mix per impasti lievitati)
  • 200 g di zucchero
  • 200 g di panna fresca
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci (come da prontuario AIC)
  • 2 cucchiai di rum o la scorza di limone grattugiata (dipende dai gusti personali)

Nel Bimby uova e zucchero: 1 minuto a vel. 3
Unire la panna la farina il lievito ed il rum: 20 sec. vel. 5
Versare il composto dentro uno stampo a ciambella imburrato e infarinato e cuocere per 35 minuti circa a 170°

Semplice, veloce e buonissima davvero

Versione al cacao

la ricetta è la stessa ho solo messo 30 g di cacao (consentito dal prontuario) 170 g di farina senza glutine e aggiunto 50 g di latte oppure se avete la confezione di panna fresca intera da 250 g mettetela tutta.

Un Abbraccio!

Olga

Ciambella alla Panna Senza Glutine
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7 Commenti in “Ciambella alla Panna Senza Glutine

  • 12 giugno 2011 at 13:05
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    ma le torte senza uovo si possono fare?????????????grazie

    Rispondi
  • 22 ottobre 2011 at 19:23
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    l'ho fatta, avevo della panna in scadenza, e mi è affiorato nella memoria che tempo fa avevo visto qualcosa da queste parti…
    e in effetti l'avevo visto, ed è venuta buonissima!
    ho solo aumentato un po' le dosi, perché avevo una confezione da 250 cc invece che 200.
    squisita, qui hanno tutti apprezzato moltissimo.
    gracias!

    Rispondi
  • 2 ottobre 2013 at 12:19
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    Fatta ieri nella variante al cacao con la ricetta del vostro mix per dolci.Mi chiedevo:è normale che si sbricioli molto? E se optassi per metà mix e metà preparato per torte? (tra l'altro,ho la dispensa piena di pacchi di farine varie e mix..)

    Rispondi
  • 21 dicembre 2013 at 17:12
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    No non dovrebbe sbriciolare, può essere stato il cacao aggiunto che ha seccato troppo l'impasto. Ovviamente puoi provare con metà preparato per torte :)

    Rispondi
  • 8 gennaio 2014 at 18:28
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    Ciaoo 😊
    Volevo provare questa ciambella che ho assaggiato preparata da Lidia ad un corso e volevo farla con il preparato per dolci della schar o la biaglut ( pacco da 500) secondo te?

    Rispondi

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